lunes, 23 de febrero de 2009

Hábitos saludables

EL ARCO IRIS - BLANCO

FRUTAS Y HORTALIZAS...

FRUTAS: banana, dátiles, durazno blanco
HORTALIZAS: ajo, cebolla, choclo blanco, echalote, hongos, repollo blanco
Todos estos alimentos contienen una importante cantidad de agua y también son ricos en ciertos flavonoides que constituyen potentes antioxidantes y aportan fibra, vitaminas del complejo B, minerales como el potasio e hidratos de carbono de absorción lenta, excepto la banana que tiene hidratos de carbono de absorción rápida.
AYUDAN A...

* Tener un corazón sano
* Mantener niveles bajos de colesterol
* Disminuir el riesgo de sufrir algunos tipos de cáncer

EN ESTE GRUPO SE DESTACA...
EL AJO

Contiene moderada cantidad de potasio y es rico en fitoquímicos como la alicina, de variados efectos benéficos. Es antibacteriano. Además sus propiedades ayudan a prevenir problemas cardíacos, disminuir el nivel de colesterol, bajar la presión arterial y prevenir la formación de coágulos sanguíneos.

Fuente de información: Cocina light del Dr. A. Cormillot

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..."cada vez que llegas hasta aquí, un Arco Iris de estrellas une tu corazón al mío"...